Für „das erste Smokeless Raclette mit Downdraft-Rauchabzug“ durften wir das Konzept ausgiebig testen und verbessern. Wir haben die Luftströme analysiert, unterschiedliche Lüftergeometrien, Ein-, Auslässe und Filter getestet und daraus Handlungsempfehlungen ausgesprochen. Spannend waren etwa der Vergleich der Geschwindigkeit der erwärmten Luft mit der Geschwindigkeit der horizontal eingeblasenen Luft und der daraus ableitbare notwendige Luftvolumenstrom zur effektiven Filterung der Luft. Oder der Vergleich Druckverlust der Filter zu Druckkurven möglicher Lüfter zu Lärmemissionen besagter Lüfter. Ein spannendes und sehr komplexes Thema mit vielen Versuchsaufbauten und Erkenntnissen.